准备好原材料,黄油提前室温软化,鸡蛋恢复室温
室温软化黄油,用刮刀可以轻松但又有些阻力的刮开黄油表示软化到位
倒入糖粉,然后用刮刀搅拌均匀
全蛋液打散,少量多次加入黄油,每次都搅拌均匀,再加入下一次;加完蛋液再加入淡奶油搅拌均匀
完全吸收的黄油糊,不会水油分离
然后加入芝士粉,用切拌的方式慢慢将芝士粉和黄油混合均匀
然后加入面粉和打成粉的盐,可以分两次加入,切拌均匀
最后用手慢慢混合均匀,成一个光滑的圆团
放入佳能大号密封袋中,这款密封袋质地厚实,方便塑形;而且整完形需要放入冰箱冷冻,这款双重拉链密封性极好的密封袋可以有效防止串味
这里使用的是大号密封袋,一折二,正好擀成14X26cm的长方形,面团厚度1厘米;然后放入冰箱冷冻半个小时
取出后,剪开密封袋,切成2.5厘米或者3厘米见方的方块
在烤盘里垫上佳能烹调纸,将酥饼均匀放在烹调纸上,这款烹调纸采用芬兰进口原浆防粘效果特别好、烤完拿取很方便。上面撒上芝士粉和红胡椒碎做装饰(红胡椒没有可以不撒)
放入预热好的烤箱中,160度20-25分钟,烤至表面金黄,底部金黄就可以啦
出炉放凉,咸香扑鼻,入口即化~对于烘焙来说烹调纸是非常必要的工具,烹调纸有各种各样的差别很大,佳能这款烹调纸手感防粘能力真的是一级棒,烤小餐包也不会粘在上面,真的很赞!以后这款烹饪纸必须家中常备,无论点心、面包还是烤肉烤菜都可以用它!大家还有什么烹调纸新鲜实用的使用方法可以留言告诉我哟~品牌方将挑选一位新鲜有趣的留言,送出同款烹调纸和密封袋一份!活动最终解释权归品牌方及下厨房所有~6月15日前将通过站内信方式通知获奖人,未获奖不通知,请知悉~