泡菜饼

打鸡蛋，放面粉，加牛奶，加水，放盐。

去剪一根葱，切碎加入面糊。切碎泡菜加入，不要太碎，不然没口感！
搅拌好大概是炸天妇罗挂糊那种流动感。
然后适量就倒进锅里，尽量用平底锅，受热比较均匀。一面成型，边缘也看起来熟了的时候翻面，一会五个饼就出锅了。

不够咸，就用点豆瓣酱，我配了野菜吃，我们这边叫请么菜，学名叫苣荬菜，算是春天的野菜了。
小时候觉得这也苦那也，不爱吃。现在苦吃多了，单品咖啡也爱，苦瓜野菜都爱，人活着，舌头能适应啥都是缘分，多尝试，万一长大了变了，就爱吃了呢~