所有配素菜切丝、牛肉切块,放入蚝油、生抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟,西兰花掰小块备用
西兰花焯水一分钟捞出,再把乌冬面下水煮散,不要使劲搅拌,会烂,捞出后,两样食材过凉水备用
锅里少油,下入牛肉滑散轻微变色,下入所有素菜翻炒两分钟,软即可
下入过凉水的西兰花和乌冬面,关小火,放蚝油、生抽,开中小火炒至上色,即可出锅
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