三大炮菠萝饭

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隔壁家的小孩都馋哭了!
我家小宝贝念念不忘的成都三大炮菠萝饭,满口留香!

用料  

菠萝 1个
葡萄干 1小把
水果玉米 适量
胡萝卜 少于
花生 适量
白糖 40克
黄油 10-15克

三大炮菠萝饭的做法  

  1. 开始了呦!
    菠萝或者凤梨都可,用勺子把果肉都挖出来,注意不要挖透了,菠萝肉切碎,用手把菠萝汁挤出来,不要挤太干,菠萝肉放入另一个碗里备用。
    胡萝卜切小丁一点,不喜欢可以不放,水果玉米孩子爱吃,大概切两指宽就够了,剥好备用。
    花生切成碎粒备用。

    三大炮菠萝饭的做法 步骤1
  2. 不粘锅,小火,放入黄油融化后,将玉米,胡萝卜,放入锅内炒熟,然后放入葡萄干和米饭,饭热一点以后倒入白糖,搅拌均匀后关最小火倒入菠萝肉,快速搅拌,一定是最小火,灯温度稍微高一点点关火,把挤好的菠萝汁倒进去(这时真的不要开火,不然会酸的),快速搅拌,转入菠萝碗,吃之前撒上花生碎,这花生碎可是菠萝饭的点睛之笔!

    三大炮菠萝饭的做法 步骤2

小贴士

花生一定要脆。
饭团温度控制的低一点,不然真的会酸。
 

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该菜谱发布于 2020-05-09 23:44:42
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