蓝莓酸奶小蛋糕
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人做过这道菜
玲儿静
前几天自己熬了蓝莓酱，酸酸甜甜很好吃，想着做个小蛋糕给宝宝吃，这就安排上了。
用料
蓝莓酸奶小蛋糕的做法
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首先打发蛋白，分3次加入白砂糖
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这是打发好的状态
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把酸奶，蛋黄，低筋面粉混合搅拌均匀
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这是搅拌均匀的状态
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这是自制的蓝莓酱
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把蛋糕液放到模具里然后放一点蓝莓酱
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可以放入烤箱啦，170度，20分钟
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好了，蛋糕鼓鼓了
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出盘
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又做了几个不放蓝莓酱的，用牛奶代替酸奶的
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用牛奶的比用酸奶的要蓬松一点
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质地棉软细腻
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还做了几个放坚果的，宝宝可以开吃了
小贴士
1.这里的酸奶可以用牛奶代替。
2.打发蛋白可放柠檬汁去腥，白糖也有助于打发。
3.蓝莓酱是用新鲜蓝莓，冰糖，柠檬汁小火熬制的。家里有小朋友，所以都尽量自己做。放入冰箱可保存两个周左右。
2.打发蛋白可放柠檬汁去腥，白糖也有助于打发。
3.蓝莓酱是用新鲜蓝莓，冰糖，柠檬汁小火熬制的。家里有小朋友，所以都尽量自己做。放入冰箱可保存两个周左右。
