把洋葱、西芹、甜椒切丁,蒜切末。
锅烧热后放入黄油,待黄油融化后加入切好的洋葱、西芹、甜椒丁,翻炒至洋葱变软,加入蒜末,转小火盖锅盖煮20分钟。
加入番茄酱,拌匀后加入面粉,搅拌一分钟开始少量加鸡汤,一边搅拌一边加入鸡汤,至汤浓度适中,是一种比较黏稠的浓汤状。这个过程一直保持中小火。
加入已经熟了的龙虾尾,适量canjun调味料,盐,胡椒调味,盖锅盖小火闷5-10分钟。
浓汤起锅盛入深盘,盛一碗米饭倒扣在浓汤上(一般饭店里是这么摆盘的,不过我就直接把浓汤浇在饭上了),撒上葱花即可。
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