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香蕉摩卡蛋白粉蛋糕

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金桔水母的厨房  金桔水母
健身人士的蛋糕选择，材料是两个纸杯蛋糕的量，有需要可以翻倍做。

用料  

中等大小熟透的香蕉 1根
低筋面粉 45g
蛋白粉 25g
泡打粉 2g
速溶咖啡 2g
可可粉 2g
黑巧克力 15g
椰子油 15g
牛奶 30ml

香蕉摩卡蛋白粉蛋糕的做法  

  1. 黑巧克力切小块加椰子油隔水融化成糊状

  2. 在巧克力椰子油混合物中加入熟透的香蕉，压碎成泥混合均匀

  3. 提前混合所有粉状材料，加入第二步的液体混合物搅匀

  4. 根据面糊的浓稠度依次加入牛奶，做好的面糊应该是粘稠但仍具有流动性

  5. 烤箱预热180度烘烤30分钟（酌情增减）

    香蕉摩卡蛋白粉蛋糕的做法 步骤5

小贴士

加了香蕉泥的糕体很湿润，弥补了蛋白粉蛋糕发干的口感。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香蕉摩卡蛋白粉蛋糕

 

香蕉摩卡蛋白粉蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 咖啡
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该菜谱发布于 2020-05-10 07:03:39
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