蛋黄加糖搅拌均匀,使颜色变淡
加入牛奶,筛入低粉,搅拌均匀
蛋白中分3次加入糖,打发至有坚挺的小弯钩
先把少量蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀后再放入蛋白中,切拌均匀
烤箱180℃预热,锅中涂油,倒入蛋糕糊,用一根筷子划圈,使蛋糕糊平整
放入烤箱180℃,10分钟后用刀划个十字,继续烤10—15分钟,拿出后放上黄油,尽快食用,几分钟后蛋糕会有塌陷,但不影响口感。
看一下内部结构,很松软,配即将融化的黄油,味道很棒。
上传你做的舒芙蕾松饼——颜值和美味并存