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酱汁小鲍鱼
酱汁小鲍鱼
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洲园新月喵
小鲍鱼吃的就是鲜味和脆脆的口感
用料
小鲍鱼
9只
蚝油
1勺
美极鲜
1勺
香菇酱油
1勺
生粉
少许
橄榄油
适量
白兰地
少许
酱汁小鲍鱼的做法
小鲍鱼刹好洗净。热锅,中火,橄榄油少许煎制。双面成熟。带少许焦褐感。
转大火,少许白兰地呛锅。加入蚝油,美极鲜,香菇酱油,再来适量水。煮2分钟并收汁。少许生粉水勾芡。完成。
小贴士
小鲍鱼全程烹饪时间不能久。刚好成熟就好。香菇酱油没有的可以用生抽就好。也可以泡发干香么加入。泡香菇的水也加进来些。
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该菜谱发布于 2020-05-10 09:26:31
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