豆腐脑做法配方

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豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

用料  

黄豆 200克
1600克
内酯 3克

豆腐脑做法配方的做法  

  1. 黄豆提前一天泡发

    豆腐脑做法配方的做法 步骤1
  2. 泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆

    豆腐脑做法配方的做法 步骤2
  3. 过滤袋过滤掉豆渣

    豆腐脑做法配方的做法 步骤3
  4. 豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟

    豆腐脑做法配方的做法 步骤4
  5. 豆浆撇去浮沫

    豆腐脑做法配方的做法 步骤5
  6. 凉1分钟

    豆腐脑做法配方的做法 步骤6
  7. 内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟

    豆腐脑做法配方的做法 步骤7
  8. 豆腐脑完成

    豆腐脑做法配方的做法 步骤8
  9. 撒上自己喜欢的食材就可以吃了

    豆腐脑做法配方的做法 步骤9

小贴士

大家记得内酯先倒入盆中,再倒热豆浆
 
该菜谱发布于 2020-05-10 09:41:50
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