芒果千层班戟
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人做过这道菜
爱吃swum
这个配方挺简单，成功✅
用料
| 芒果 | 2个 |
| 牛奶 | 224克 |
| 砂糖 | 22克 |
| 低筋小麦粉 | 41克 |
| 淀粉 | 27g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 黄油 | 14g克 |
| 淡奶油 | 没规定，自己打多少都行，打的时候加砂糖，可以边打边试够不够甜 |
| 色拉油 | 就倒一勺子差不多了 |
芒果千层班戟的做法
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牛奶加砂糖打散
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加入打散蛋液
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加入过筛的低筋小麦粉和淀粉
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加入隔温水融化了的黄油，和色拉油
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将面糊搅拌均匀，过筛3～5次
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然后用平底锅煎，不用放油，直接煎就OK
我一般是拿个汤勺，看你锅的大小来控制来盛多大勺
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打奶油（就用淡奶油加糖），我一般是看着放糖，打到差不多，试试甜度合不合适，不够再放这样。
切芒果，我喜欢切一格一格的，大块芒果才够爽
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最后就是把油纸铺在容器上，一层面皮，刷奶油，放芒果，再刷奶油，循环这样。差不多了就用保鲜膜封好，放冰箱几个小时，口感贼棒贼滑！！
小贴士
其实这个配方有面皮剩下，我做了两个班戟（一个班戟两个大芒果）
