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意式迷你饺子配菠菜番茄汤

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阿里西亚的厨房  阿里西亚
tortellini和菠菜番茄是经典搭配。

用料  

帕马森干酪 适量
tortellini迷你饺子 150g
菠菜 适量
番茄丁罐头 200g
洋葱（小） 1个
大蒜 一瓣
盐
黑胡椒
鸡高汤/蔬菜高汤 500ml

意式迷你饺子配菠菜番茄汤的做法  

  1. 洋葱切丁，大蒜切末，锅内热橄榄油，小火炒香，约5分钟

  2. 倒入番茄丁罐头（买不到的可以用新鲜番茄，去皮去籽切丁，再加入一勺番茄膏），炒匀，加入高汤

  3. 水滚后加入tortellini，入盐，黑胡椒调味，根据包装袋上要求的时间煮，煮到快熟后加入洗净的菠菜，出锅前撒帕马森干酪

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该菜谱发布于 2012-06-17 17:51:43
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