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糖醋鱼块

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aishenghuo520的厨房  aishenghuo520

用料  

草鱼2斤
生抽
白糖
白醋
盐
油
淀粉
料酒
小葱
老抽

糖醋鱼块的做法  

  1. 草鱼把头切下来，身子切成小截，然后每截对半切（鱼头可用来煮汤）

  2. 把鱼肉先用料酒腌十分钟，再放淀粉抓匀

  3. 用一个小碗，放三勺白糖，四勺醋，一勺料酒，一大勺生抽，半匀老抽，五勺清水调成汁

  4. 热锅下油，中小火，放入鱼块慢慢煎，煎至鱼皮表面金黄

  5. 放入调好的汁，焖十分钟

  6. 再加入水淀粉煮一分钟，收汁出锅，撒上葱花。美味的糖醋鱼块就做好啦~~

小贴士

1、调料汁需根据鱼的重量自行增加或减少
2、煎鱼的时候，中小火或小火，尽量保持鱼皮完整

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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糖醋鱼块相关分类

糖醋 酸甜 家常菜 糖醋鱼块 鱼块 红烧鱼块 酸菜鱼块 剁椒鱼块
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该菜谱发布于 2020-05-10 13:41:14
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