懒人快手早餐之香葱金丝饼（只需要两分钟哦）植物油版

水分成相等的两份，一份烧开倒入面粉中，搅成絮状。再加另一份冷水和盐5克，把面和成稍软的面团 。盖上保鲜膜醒半个小时。取出，揉至面团光滑。分成80克一个的小剂子，刷上油，盖好保鲜膜醒半个小时。

做葱油酥：
油烧热，放花椒粒（放花椒也是为了增加饼的香气，不喜欢可以不放。），炸至微黄立即捞出，待凉后捣成细末。热油中加入面粉，搅匀成糊状。糊稠些分层效果更好。一般这个时候油酥就做好了。但是我喜欢把面粉再熬一会儿至微黄，这样更香，分层效果更好。最后放入花椒末和切好的小香葱（热的油温会让葱花变软，就不会把饼丝硌断了）

取一个剂子，擀成薄薄的片（越薄越好），均匀抹上葱油酥。（晚上光线问题葱花照成黑的了）

面片划成细条（划的条越细，做成的饼丝就越细）

捏着两头，像这样卷起。

叠起来。擀成薄饼。

像这样一层油纸一个饼叠起来，最后上面再盖一层油纸。放冰箱冷冻。

做早餐时，从冷冻室取出一个饼直接放电饼铛。两面煎到微黄时，把饼挤挤，使饼变得蓬松，出层次。再稍煎一会儿就熟了。喜欢吃酥脆一点的多煎一会儿。

一个饼再冲一碗豆浆或牛奶。宝贝的早餐就做好了。总共就两三分钟的事。是不是很棒啊？
也可以顺便煎个鸡蛋和火腿再夹片生菜，挤点沙拉酱或番茄酱那就更美味，营养更全面了。赶紧行动吧！