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🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角

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M_Chi的厨房  M_Chi
关键是选对油豆角，比普通豆角好吃是肯定滴！

用料  

排骨 半斤
油豆角 八两
调料 葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋料酒冰糖

🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法  

  1. 排骨加姜片和料酒焯水去血沫。

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤1

  2. 油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块，也焯一下。

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤2

  3. 大火热锅下油，大块葱姜蒜爆锅。

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤3

  4. 下排骨段翻炒，加一勺料酒两勺酱油一勺醋翻炒至锅中无油，加水没过排骨，加八角草果香叶辣椒各两只，冰糖五颗，水开后小火炖40分钟。

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤4

  5. 排骨炖到用筷子捅一下可以穿过去加豆角，再炖十分钟。

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤5

  6. 大火收汁，装盘。好吃到舔盘子！

    🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法 步骤6

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家常菜 中华小当家
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该菜谱发布于 2020-05-10 13:52:42
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