麻酱拌苦瓜 清热去火 好吃不腻
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人做过这道菜
胖姐厨房日记
用料
麻酱拌苦瓜 清热去火 好吃不腻的做法
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1、苦瓜去馕，切薄片
2、水中加盐和色拉油，颜色清亮。水开下苦瓜煮至沸腾即可。这样也祛除了苦瓜的苦味。
3、焯好后过凉水，这样更脆爽。
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拌料：
1.5勺芝麻酱（放一些芝麻酱油）
1.5勺红油
1勺生抽
2勺香醋（不喜欢可以不放）
0.5勺鸡精
5克盐
调和均匀即可
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把焯好水的苦瓜和蒜倒入料汁中拌匀就可以吃了
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清脆爽口，咸香开胃 真的很好吃
