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白玫瑰般的花卷

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美政波波的厨房  美政波波
一个大面团，已做过烧饼、包子、面疙瘩（看我之前上传的菜谱），冰冻一周，又再次使用👍

用料  

面粉 300克
酵母 3克
茶油 1勺
白糖 少许

白玫瑰般的花卷的做法  

  1. 面粉一边加热水一边加冷水，揉搓出棉絮状

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤1

  2. 不断揉成面团，冰箱冷藏一夜，醒发至两倍

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤2

  3. 用擀面杖压成长方形，薄薄刷一层，卷起来

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤3

  4. 把卷起来的条状面切成一段段，最好是双数

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤4

  5. 把两个小段上下叠起来，筷子压中缝成花状

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤5

  6. 两头轻拉，把两个尖头在底部捏紧，显饱满

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤6

  7. 蒸笼放冷水锅，中火20分钟，闷5分钟出锅

    白玫瑰般的花卷的做法 步骤7

上传你做的白玫瑰般的花卷

 
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该菜谱发布于 2020-05-10 13:58:05
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