不加一滴水的鸡蛋面
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人做过这道菜
逗泥丸
今天同事安利我纯鸭蛋馄饨皮，我家没有鸭蛋也没馄饨馅，就用鸡蛋来做个鸡蛋面吧，正好也好得瑟一下我的新欢——晾面架😂😂😂
用料
不加一滴水的鸡蛋面的做法
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300g面粉、4个草鸡蛋（特意称了下，蛋液160g）、少许盐，揉成面团放在保鲜袋中醒60min
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面团分三份，取出一份用压面机，依次0档、2档、4档、6档各压一遍，压成均匀的薄面片（此处没有拍照，下次做的时候再补吧😂）
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面皮割成面条长度，面条机里走一遍，出来面条放在晾面架上
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开水下面条，开了以后，点2次冷水。
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捞出备用，金灿灿，还有鸡蛋的香味～
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浇上喜欢的浇头，各种摆拍后即可开吃了。特别特别的Q，值得拥有。喜欢吃面条的你，也来试试吧😂
