秘制烤鳗鱼
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人做过这道菜
舅妈小厨房
看到市场上卖新鲜的鳗鳞鱼，想到最爱吃的烤鳗鱼，决定自己做做看
用料
秘制烤鳗鱼的做法
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鳗鳞鱼清洗干净，剔骨，选用肉质偏厚的中段，切适当的长度
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海鲜酱用的李锦记，味道偏甜，来两勺
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蚝油也是李锦记的，来3勺😊
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味达美酱油2勺
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来一点黑胡椒碎
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再加一点李锦记的红烧汁，上上色，清酒可以用白酒代替，清酒用1勺，白酒用半勺就行
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腌制一晚，让鱼肉充分入味
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锡纸上刷油，放上鱼肉段，烤箱180℃预热15分钟，入烤箱喽，烤制10分钟左右刷一层蜂蜜水，20分钟后翻面继续刷一层蜂蜜水，30分钟基本就全熟了
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秘制烤鳗鱼出锅喽😋
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配上一碗白米饭，就是美味的鳗鱼饭啦😋😋
小贴士
撒一些芝麻会更好看哦😋
也可以用空气炸锅来做
也可以用空气炸锅来做
