夏天减重之好帮手芝麻全麦馒头
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人做过这道菜
面团粉团
不减肥～几月几月……，100%全麦粉减脂好帮手
芝麻酱可参看我之前的做法
芝麻酱可参看我之前的做法
用料
夏天减重之好帮手芝麻全麦馒头的做法
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称重，所有原料混合，酵母避免和盐放一起
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揉成光滑的团
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分成80克左右的，整形，不需要二发，揉好面直接分割整形
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上蒸锅，发酵20分钟左右，注意看状态，不一定20分钟，摸上去比较轻就可以了，冷水上锅，中火一起时间为17分钟左右，关火焖3分钟
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夏天配上一碗绿豆沙，或是白粥咸蛋是非常好的选择哟
小贴士
一次发酵，节省时间，河套全麦粉蛋白质含量15%左右，吃起来无压力特别有嚼劲
