登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 广式家常咸蛋黄蒸肉饼

广式家常咸蛋黄蒸肉饼

2 人做过这道菜
收藏
DOROTHYJ的厨房  DOROTHYJ

用料  

咸蛋黄 2个
雪花肉末 500克
白胡椒 适量
白糖 3-5克
蒜粉 适量
麻油 15g
葱白泡水 半碗
耗油+生抽+生粉 适量

广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法  

  1. 除葱白水之外，所有佐料放进厨师机 一档搅拌 葱姜水分三四次慢慢加进去，搅8-10分钟。

    广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤1

  2. 搅拌完成后上盘，整理一下，面上用咸蛋黄点缀，用剪刀将蛋黄剪成想要的一块一块在肉饼上摆放均匀，水开上锅蒸20分钟 ！

小贴士

肉末里可以按照各人口味放一些马蹄丁 或菜脯，虾米碎……

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的广式家常咸蛋黄蒸肉饼

 

广式家常咸蛋黄蒸肉饼相关分类

蒸 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-10 15:35:14
126 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者DOROTHYJ的其他菜谱

蜜汁烤猪肋排（烤箱版）

蜜汁烤猪肋排（烤箱版）

DOROTHYJ      25 做过
油焖罗氏虾

油焖罗氏虾

DOROTHYJ      1 做过
党参老鸽汤

党参老鸽汤

DOROTHYJ      0 做过
红烧肘子

红烧肘子

DOROTHYJ      0 做过
雪梨银耳汤

雪梨银耳汤

DOROTHYJ      0 做过
糖水篇

糖水篇

DOROTHYJ      0 做过
晚餐食谱

晚餐食谱

DOROTHYJ      0 做过
2016.9.15.（中秋节）晚餐

2016.9.15.（中秋节）晚餐

DOROTHYJ      0 做过

广式家常咸蛋黄蒸肉饼的答疑

关于广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负