将准备好的羊肉,土豆切成片,洋葱切丝;
炒锅烧热,加入油,放入洋葱,炒出香味,然后加入羊肉炒变色;
加入土豆片,依次加入盐、胡椒或者花椒面,味精,再炒约2分钟后加入适量水,加锅盖小火炖30分钟,土豆炖软而不散即可(水基本收干)。
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