菠萝咕咾肉
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小哈佛禾田小厨
叮咚，开饭啦🔔您有一封来自小哈佛禾田幼儿园的假日食谱请查收✉️
今天，由我们的厨艺担当——周大厨👨🏻🍳，带来一道深受孩子喜爱的美味下饭菜——菠萝咕咾肉🍍
专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧
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用料
菠萝咕咾肉的做法
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将五花肉切成小方块，放入料酒，盐，胡袜粉，鸡蛋液和淀粉抓匀，腌制二十分钟 把辣椒洗净切成菱形块，菠萝洗净切成小方块
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锅中倒油烧至5成热下入腌好的肉块，炸定型后捞出，油温升至8成热时再下炸定型的肉块，至金黄色捞出
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调计，碗中放2勺陈醋，1勺白糖，少许鸡粉和适量的水加入少许淀粉搅均
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锅中放入水煮开后焯切好的青红椒，焯熟后捞出备用
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锅中放油少许烧热，放入番茄酱翻炒，倒入料计烧开再放入炸好的咕咾肉、波萝和青红辣快速翻炒即可，一盘酸酸甜甜孩子们爱吃的波萝咕咾肉做好喽！
