凉拌花椒芽

Name: 凉拌花椒芽
Ingredients: 100克花椒芽; 适量盐; 2勺醋; 1勺芝麻酱

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用料

1. 花椒芽的茎上长着小刺，摘菜的时候当心扎手。
2. 控制好花椒芽的汆烫时间。
3. 泻芝麻酱也可以使用香油，无论是用水还是香油，不要一次添加多了，可以少量多次，逐步搅拌均匀，水和芝麻酱融合在一起，没有结块。酱汁太稠，浇到菜上不易搅拌，酱汁太稀，沾不到菜上不易入味。

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该菜谱发布于 2020-05-10 20:34:30

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