除黄油外将所有材料放入面包机揉出粗膜,加入室温软化的黄油继续揉出薄膜即可。
将面团排气揉圆后收口朝下盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
取出排气分成10等份搓圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
将其中9份再次搓圆并放入小纸杯中,放入烤箱38度发酵40分钟左右,烤箱内放一杯热水保持发酵湿度。
发酵期间将剩下的一份面团分成18份2克的耳朵面团。
纸杯里的面团发酵好后将耳朵面团沾点清水固定好。
放入预热好的烤箱中下层,170度烤25分钟左右。防止过度上色,可以烤制5分钟加盖锡纸。
烤好后用融化后的巧克力或者烘焙色笔画出小熊的五官就好啦!
炒鸡松软好吃😋
上传你做的小熊纸杯面包