油菜掰成一片一片,洗净备用,蒜切末。
起油锅,小火炒香蒜末,倒入油菜,转大火翻炒至变深色,加入热水,继续大火翻炒。
炒至油菜变软,水分基本收干剩一点汤汁,转小火,加盐和糖,转大火翻炒均匀即可出锅。
上传你做的蒜蓉炒油菜/上海青