蒜子烧排骨/龙骨

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用料  

排骨(店里没有排骨了龙骨来凑) 一碟
两片
老抽 适量
一头
少许
酱油 少许
少许
冰糖 少许
料酒 少许

蒜子烧排骨/龙骨的做法  

  1. 热锅凉油煎蒜子,煎到金黄。

    蒜子烧排骨/龙骨的做法 步骤1
  2. 锅内放排骨、姜片,炒至出油后加生抽、老抽、冰糖。炒至上色加水没过排骨炖50分钟。

  3. 炖好后加煎好的蒜子,尝尝咸淡酌量加盐。收汁装盘撒上白芝麻。

小贴士

排骨可以事先泡出血水,用料酒、盐、姜腌制去腥。

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该菜谱发布于 2020-05-10 22:13:45
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