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蒜子烧排骨/龙骨
蒜子烧排骨/龙骨
1
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橄榄树Lin
用料
排骨(店里没有排骨了龙骨来凑)
一碟
姜
两片
老抽
适量
蒜
一头
糖
少许
酱油
少许
盐
少许
冰糖
少许
料酒
少许
蒜子烧排骨/龙骨的做法
热锅凉油煎蒜子,煎到金黄。
锅内放排骨、姜片,炒至出油后加生抽、老抽、冰糖。炒至上色加水没过排骨炖50分钟。
炖好后加煎好的蒜子,尝尝咸淡酌量加盐。收汁装盘撒上白芝麻。
小贴士
排骨可以事先泡出血水,用料酒、盐、姜腌制去腥。
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该菜谱发布于 2020-05-10 22:13:45
98 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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