小兔包子和小狗包子
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人做过这道菜
麦甜食光
我家小姐姐特别喜欢兔子，看到下厨房“月印兰亭”做的小兔包子，被萌化了。非常喜欢。想想只做小兔包子也不行，还要做个小狗包子给弟弟，弟弟有一只形影不离的小狗玩具“点点”。于是又做了两只小狗包子。馅儿是豆角肉末。当然做豆沙类的甜馅儿也没问题。如果做成馒头也可以哦。颜色都是实物色素调制。具体的发面和馅儿料制作过程就不写了。很多房子都不错。
用料
| 发好的面团 | |
| 馅儿料 | |
| 巧克力粉 紫薯粉 黑芝麻酱少许 |
小兔包子和小狗包子的做法
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发好的面团取少许加入巧克力粉，紫薯粉，黑芝麻酱调色。
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先把配件做好,在整形包子，不然包子发的太大。月印兰亭的步骤写的很详细，具体可以翻阅她的做法钱。
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小狗包子，按照图片先做好耳朵，眼睛等小部位，再包包子，然后用少许说去把各部位粘上去就可以了。
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最好的包子放笼屉里在静置10分钟发酵。就可以开大火，等水上气后，转中火蒸17分钟，关火放3-5分钟再开盖。
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我家孩子们看到都舍不得吃，后来两个人交换个吃掉三个，留了一只小狗一只小兔子冻在冰箱里。估计要放很久了....
小贴士
我没有写的很细致，因为原的帖子写的非常详细，小狗包子也是借鉴了一个厨友的图片，这个前主没有写步骤。我做的时候太专注，忘记拍过程图了。总之，这种做起来结果蛮有成就感，但过程还是很辛苦的。
