宝宝低糖面包

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用料  

牛奶 约240克
黄油 40克
鸡蛋 1个(48克)
12克
5克
高筋面粉 400克
奶粉 适量
酵母 5克

宝宝低糖面包的做法  

  1. 所有材料按顺序混合,发面。我用面包机发的。发好后灸成大小一致的剂子,静置醒面,会膨胀大如图。

    宝宝低糖面包的做法 步骤1
  2. 剂子分三个搓成条,编麻花。醒好的面刷蛋液,撒芝麻。

    宝宝低糖面包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热190度,放入面包转180度,烤20分钟。

    宝宝低糖面包的做法 步骤3
  4. 成品。

    宝宝低糖面包的做法 步骤4

小贴士

1. 醒面不要太久,发起来表面柔软就开始考,太久表面风干会变硬。
2. 蛋液用刷子刷薄薄的一层就好。我是用手摸的。
3. 牛奶和鸡蛋最好常温,发起来容易些。我这里用可冷藏用面包机发面面团,时间到后又等了一点时间发满杯。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-11 00:03:21
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