巧克力千层

4个全蛋，用打蛋器打散，

加牛奶，

低粉，糖粉，盐，倒一个容器，

过筛至蛋奶液中，

搅匀，

巧克力液再过筛，

过筛后的巧克力液更加光滑，

黄油隔水融化，

加入巧克力液中，

融化的黄油里加入少许香精，

搅拌均匀，冷藏，

冷藏过后准备煎饼皮，小火，

2分钟左右，冒泡即可，站在厨房直到全部煎好，

有黄油不会糊，

用模具和刀，修边，

得到饼皮23张，

摆盘子里，

打发好的淡奶油均匀涂抹在饼上，改好继续抹，这个过程坐着干吧，

抹好后压一下，整形，也可以让奶油匀些，盖好保鲜膜放冰箱冷藏去，我还压了一个盘子，

次日，取出，撒巧克力粉，

切角

还不错吧，

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