麻薯包

准备好材料

牛奶，鸡蛋，盐混合均匀。（图中为两倍用量）如果想做成蔓越莓口味，抹茶口味，盐就不用放了。

黄油软化，手指可以轻松按下去。（软化不是化成液体）

鸡蛋液倒入麻薯粉（蛋黄液可以提前做个热水浴）搅拌均匀，会有些沾。

将黄油揉进去，开始会有些沾，黄油揉进去就好了。可以带个pvc手套，用手将黄油揉进面团。

混合得差不多了，转移到硅胶垫上。用手接着揉，像揉面那样。

揉成光滑面团。

分成30克左右一个小面团，然后搓圆，大概可以做12个。我这个是每个32克，一共做了23个。

放入烤盘，用喷壶上面喷水。

烤箱上下火180°，放烤箱中层25分钟。

出炉。如果出炉发现有回缩塌陷，放回烤箱再加几分钟。