把400克芒果肉加30克白砂糖放到料理机打成芒果泥。
200克淡奶油加20克糖粉打发,气温高打发盆底可以垫冰袋或者隔着冰水。
打发至8成就可以了。
将打好的芒果泥与打发的奶油混合搅拌均匀,倒入准备的容器里(我用的容器是以前吃的八喜550克冰淇淋的空盒,刚好一盒),入冰箱冷冻至少6小时,中途不需搅拌。
吃之前从冰箱拿出来回温几分钟,就可以开吃了!
上传你做的芒果冰淇淋(无需蛋黄简单版)