青梅汁

Name: 青梅汁
Ingredients: 5斤青梅; 一汤匙苹果醋; 看自己罐子大小冰糖

1 人做过这道菜

青梅汁+泰象牌苏打水！一定要冰镇的
青梅汁+绿茶（立顿绿茶）=青梅绿茶
这两样都超级好喝！！
我一般等糖都融化，梅子变褶皱就享用
5斤淘宝买的梅子，可以使用量为4斤左右，坏一点都不要用

用料

1.青梅清洗干净，然后用牙签去除青梅黑色尾部，然后泡盐水一夜，过几小时换水一次
2.杀青完就是这个样子的！建议用大盆，让青梅有一定的活动空间，更好杀青！不要放太满，可以多用几个盆
杀青完毕后，用纸擦干，或者自然风干
📌擦干后！！！再用保鲜袋打包放冰箱！
注意：放冰箱冷冻一夜！！！
这是冷冻好的！
这是没有冷冻的！就会褶皱！
这个用的是黄冰糖，更加透亮
这是冷冻过后的！！很饱满，这是两周以后的样子！
我做了两种，都很好喝！
这个用的是韩国黄砂糖！颜色更深
玻璃罐用酒精和温水混合后消毒，擦干，一层梅子，一层砂糖，就像这样，最上面淋上苹果醋！
青梅绿茶！超好喝！就是达利园青梅绿茶的味道！但是格外健康！
用的绿茶包是这款！
黄砂糖用的这款，名字是：韩国白雪砂糖