鸡丝凉面

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夏天来了,最爱吃的就是爽口的鸡丝凉面了。分享我的做法。

用料  

面条
黄瓜 1根
胡萝卜 0.5根
鸡胸 50g
青椒 半个
香菜 3根
鸡蛋 1个
豆芽 一把
芹菜叶 三朵

鸡丝凉面的做法  

  1. 六必居芝麻花生酱4勺,用清水泻开,少量多次,直到发白变稀能挂勺为止。  然后加入酱豆腐汤2勺,糖10g ,盐10g,生抽3勺,醋3勺,香油1勺,鸡精一点。搅拌均匀,尝味道,哪种不足按自己口味补。

  2. 各种蔬菜,该焯水就焯水。鸡蛋打散,加入水淀粉扮匀,倒入平面锅做成蛋皮,切丝。我喜欢青椒➕香菜用盐爆腌一下,当菜码吃。鸡胸焯水,放点料酒和花椒,熟了捞出手撕鸡胸成丝。

    鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 煮面。过凉,倒入香油扮匀防黏。

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 加入菜码,鸡丝,老干妈

    鸡丝凉面的做法 步骤4
  5. 吃吧您就!

    鸡丝凉面的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-11 16:03:25
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鸡丝凉面的答疑

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