鸡丝凉面
1
人做过这道菜
善良小马驹001
夏天来了，最爱吃的就是爽口的鸡丝凉面了。分享我的做法。
用料
鸡丝凉面的做法
-
六必居芝麻花生酱4勺，用清水泻开，少量多次，直到发白变稀能挂勺为止。 然后加入酱豆腐汤2勺，糖10g ，盐10g，生抽3勺，醋3勺，香油1勺，鸡精一点。搅拌均匀，尝味道，哪种不足按自己口味补。
-
各种蔬菜，该焯水就焯水。鸡蛋打散，加入水淀粉扮匀，倒入平面锅做成蛋皮，切丝。我喜欢青椒➕香菜用盐爆腌一下，当菜码吃。鸡胸焯水，放点料酒和花椒，熟了捞出手撕鸡胸成丝。
-
煮面。过凉，倒入香油扮匀防黏。
-
加入菜码，鸡丝，老干妈
-
吃吧您就！
