鸡腿化开,浸泡一下,冷水下锅焯水,加葱姜料酒,后过凉水冲洗
另起一锅,冷水没过鸡腿,放入料酒,十三香,葱姜片,冰糖,卤料包,3勺老抽,4勺生抽,一勺蚝油,盐1勺,大火10分钟,小火30分钟,在大火,汤稍浓一些,关火,浸泡3个小时以上,隔夜更佳,捞出来就可以吃啦
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