三分钟搞定手撕包菜

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三分钟搞定包菜,超级快的一道菜。
包菜一定要手撕,刀切总感觉口感不对。
一定要热油爆炒断生,不要加水,不要加水。加水就没有灵魂了。

用料  

包菜 半个左右(够一盘就行)
黄酒 两勺
耗油 一勺
猪油 一勺
生抽 两勺
少许,可不加

三分钟搞定手撕包菜的做法  

  1. 手撕半个包心菜,沥干水分,不然热油下锅会溅油。

    三分钟搞定手撕包菜的做法 步骤1
  2. 热油,下包菜,小翻几下,让每片叶子都沾满油。让包菜锅里待一会,小炒几下。
    因为油量多,不会那么容易焦。如果不小心叶子焦了一点,加点黄酒。

    三分钟搞定手撕包菜的做法 步骤2
  3. 待菜叶子稍微干瘪一点,加生抽和耗油。翻炒入味。

    三分钟搞定手撕包菜的做法 步骤3
  4. 出锅

    三分钟搞定手撕包菜的做法 步骤4

小贴士

超级快的一道菜。
 
该菜谱发布于 2020-05-12 00:02:27
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