手撕半个包心菜,沥干水分,不然热油下锅会溅油。
热油,下包菜,小翻几下,让每片叶子都沾满油。让包菜锅里待一会,小炒几下。因为油量多,不会那么容易焦。如果不小心叶子焦了一点,加点黄酒。
待菜叶子稍微干瘪一点,加生抽和耗油。翻炒入味。
出锅
上传你做的三分钟搞定手撕包菜