滚爷厨房：凉拌豆皮
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人做过这道菜
滚滚滚不动
夏天总是喜欢凉拌菜，凉拌豆皮既减肥又蛋白质含量巨高。操作简单
用料
滚爷厨房：凉拌豆皮的做法
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选豆皮，一定要选有机含检疫的豆皮，价格贵点，但是避免黄曲毒素。冷水泡两分钟左右，这个时候锅里烧水
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泡软后切丝。粗细随意
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水沸腾下入豆皮，小火再次把水煮沸汤即可
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捞出过一道凉水，喜欢吃软一点的这一步可以跳过
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准备调料 生抽 盐 花椒油 辣子油的红油 小米辣 蒜 葱 白糖
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倒入凉了的豆皮拌匀即可
小贴士
豆皮不禁煮、喜欢硬一点口感的下水过一下就可以了，凉拌还可以加入海带丝 ，粉丝。反正个人喜欢就好。
