豆沙小面包
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杜鹃XLJ
用料
豆沙小面包的做法
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1.按牛奶、鸡蛋、糖、盐、油、高筋面粉、酵母顺序投入面包桶，选择和面程序。
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2.和几分钟后，面成型了，加入黄油继续和面。
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3.加入黄油后，继续和面，和成为手套膜即可。
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4.将和好的面进行醒发，醒发到二倍大即可。
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5.把醒发好的面，揪成约50克的面剂子。
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6.用面剂包上豆沙馅。
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7.将醒发的豆沙面包胚上刷上蛋黄液，在上面撤上芝麻。
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8.将二次醒发好的豆沙面包胚，放入上下温度170度的烤箱里，大约烤20分钟左右即可，因为不同的烤箱温度不一样。
小贴士
烤箱要提前预热10分钟。
