照烧鸡腿饭

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用料  

鸡腿 2只
料酒 3勺
适量
黑胡椒粉 一勺
生抽 适量
老抽 适量
蜂蜜 两勺
蒜头 三颗

照烧鸡腿饭的做法  

  1. 去骨鸡腿肉洗净后永牙签扎一扎比较容易入味 然后在带皮那面刮上两刀 (防止后面入锅煎的时候会缩一起) 将腌制酱料加入两勺清水一起搅拌均匀后腌制15至20分钟

    照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 利用腌制鸡腿空隙制作照烧酱  

    照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 热锅加入少许油爆香蒜头  再加入腌制好的鸡腿中火慢煎至两面金黄

    照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 倒入照烧酱小火慢炖10分钟后转大火收汁

    照烧鸡腿饭的做法 步骤4

小贴士

大火收汁的时候注意看着 避免收汁收太干了  留点酱最后淋上去
 
该菜谱发布于 2020-05-12 14:32:19
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