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肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

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猪妹的猪妈妈的厨房  猪妹的猪妈妈
家里人有个习惯，吃奶油蛋糕一类一定要配榨菜解腻。周末的奶油蛋糕被消灭，但是榨菜剩下了，看了看冰箱里的蚕豆，就突发奇想了

用料  

肉沫 1/3小碗
蚕豆瓣 一盘
榨菜 2/3包
白砂糖 1/3汤勺
盐 按口味

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法  

  1. 蚕豆去皮去壳，肉沫加黄酒生抽腌一下

    肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法 步骤1

  2. 锅烧热，关小火倒油，倒入肉沫，煸炒到变色

    肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法 步骤2

  3. 然后倒入榨菜，炒出香味。此时觉得，榨菜切末应该更好

    肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法 步骤3

  4. 最后倒入蚕豆，加一点点糖，翻炒，加一点水，小火盖盖焖一下

    肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法 步骤4

  5. 蚕豆熟了就好了，榨菜有咸味，不同榨菜咸味不同，所以尝一下蚕豆再加盐就可以出锅了

    肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-05-12 17:37:42
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