油炸豆馅饼

Name: 油炸豆馅饼
Ingredients: 克面粉1000; 克食用油适量; 克盐8克; 克温水320; 克开水200; 克白糖10克; 克酵母10; 克无铝泡打粉10

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马来这里疫情期间橱具停业，蒸锅没处买，面食还好可以炸来吃😄。

用料

面1/2用开水搅拌成大面絮，酵母，无铝泡打粉，白糖，盐放入温水中化开倒入另一半面粉搅成大棉絮，倒入40克食用油，二面合一，和成面团醒面10分钟，后分成等量大小均匀的面剂子，按扁包入豆馅封口压扁醒面5分钟，起锅烧宽油6成热下锅。
浮起后用常筷子旋转炸饼，让它均匀受热
外皮鼓起，捞出控油
酥软香甜

醒面时间到不用太长，面饼不要按压太薄。

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-12 18:41:45

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