辣白菜梅花肉
2
人做过这道菜
雪的小美味们
很好吃又开胃的一道下饭菜，用梅花肉瘦而不柴，也可以换成五花肉，第一次做感觉挺好吃赶紧趁热儿把做法记录下来。
用料
| 辣白菜 | 180克 |
| 梅花肉 | 300克 |
| 盐，糖，淀粉 | 适量 |
| 蒜，白芝麻 | 适量 |
辣白菜梅花肉的做法
-
宗x府盒装切件辣白菜，梅花肉切片，倒点料酒个一点点盐码个底味，少量淀粉抓一下，腌制二十分钟备用。
-
小香葱切葱花，辣白菜是切好的不需要再加工了，大蒜切片。
-
起油锅，油热放蒜片爆香，梅花肉片入锅炒到变色，加入辣白菜块，翻炒均匀加少量水，再加点糖让辣白菜的酸味更柔和一些，小火加盖焖一会
-
梅花肉很嫩比较容易熟，汤汁收的差不多了尝一下味道，如果感觉不够适量加点盐，出锅，装盘后撒白芝麻。
小贴士
做的时候没有及时拍照，下次争取补齐步骤图！
