自制樱桃酱（简单粗暴）
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人做过这道菜
莉露姆的dream
朋友送了一箱樱桃，吃起来...嗯...有点酸哎...怎么办？做果酱吧！！
方法简单粗暴，没有太多精确计量，全凭感觉（樱桃：白糖＝3：1）？？大概吧...😂😂
全程不加水，味道很好！！！
樱桃的季节，大家做起来吧🍒🍒🍒
方法简单粗暴，没有太多精确计量，全凭感觉（樱桃：白糖＝3：1）？？大概吧...😂😂
全程不加水，味道很好！！！
樱桃的季节，大家做起来吧🍒🍒🍒
用料
自制樱桃酱（简单粗暴）的做法
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樱桃去蒂洗净，控干水。
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樱桃肉去核，倒入白糖拌匀，再挤一个柠檬汁，放入冰箱冷藏三小时，等樱桃析出果胶。
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樱桃肉连同果胶一并倒入厚底锅，中大火煮开，转小火熬煮。
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熬煮过程中有大量白沫析出，需要拿勺子清除。
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等樱桃煮软，用漏勺把樱桃肉捞出，锅中的汁水继续熬煮至浓稠。
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樱桃果肉先放一边备用。
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等汁水变浓，再把樱桃肉倒入锅中，一起小火熬煮，直到变成果酱状。
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装瓶！
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甜丝丝美滋滋！！！
小贴士
1.全程不加水，樱桃味道更浓郁。
2.糖和柠檬汁的量，可根据自己口味调节，但不建议减糖太多，因为糖是很好的防腐剂，糖太少果酱容易坏。
3.瓶子需要提前灭菌，可以放烤箱110℃十分钟，也可以放微波炉高火两分钟。
4.果酱盖好盖子，倒扣放置，可排出空气，更利于保存。
2.糖和柠檬汁的量，可根据自己口味调节，但不建议减糖太多，因为糖是很好的防腐剂，糖太少果酱容易坏。
3.瓶子需要提前灭菌，可以放烤箱110℃十分钟，也可以放微波炉高火两分钟。
4.果酱盖好盖子，倒扣放置，可排出空气，更利于保存。
