葱香黄油曲奇(绝不失败)

4 人做过这道菜

用料  

黄油 227克
低筋面粉 500克
玉米油 100克
全脂牛奶 125克
糖粉 80克
少许
小葱 50克

葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法  

  1. 我用的是有盐黄油,所以后面我就不加盐了,争取小盐少糖!

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤1
  2. 软化黄油,把黄油一整块切切碎,这样容易软化点

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤2
  3. 放进烤箱,用发酵功能,38度,15分钟

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤3
  4. 把买来的小葱洗干净,因为我们要切的很碎!我推荐大家用剪刀剪,就非常简单啦~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤4
  5. 剪得碎碎的,黄油也差不多软化好啦!

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤5
  6. 把需要的材料也在软化的时候准备全

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤6
  7. 黄油软化程度用刮刀按下去,有阻力!就是最好了,太软太硬都不行哦~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤7
  8. 打发黄油,打发到变大变白!

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤8
  9. 加入糖粉,我用的是绵白糖,可以用细糖粉,效果更好

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤9
  10. 打发到变大,有光泽细腻就好啦

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤10
  11. 加入玉米油,小葱,牛奶~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤11
  12. 用厨师机低速搅拌均匀

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤12
  13. 加入低筋面粉(过筛更好)拌匀

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤13
  14. 找一个中号八尺裱花嘴~硅胶裱花袋!

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤14
  15. 最后的面糊很像土豆泥质地~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤15
  16. 细腻~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤16
  17. 拿一个杯子,把裱花袋放进去套好,用刮刀把面糊放进去,这样好放点。

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤17
  18. 开始画圈圈~最爱这一步!

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤18
  19. 200度预热,上下火,15-20分钟。10分钟已经蓬起来成型啦~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤19
  20. 出炉!太香了~

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤20
  21. 这个方子大约能做100个葱香黄油曲奇!简单方便!绝不失败~(现在的室温25度)

    葱香黄油曲奇(绝不失败)的做法 步骤21

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-12 20:39:05
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