蟹黄包
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人做过这道菜
牛牛同志
名字有蟹，但是没有螃蟹。蟹黄就是用鸡蛋代替。这是我最近在特百惠店里学的一招，感觉还是蛮简单的，关键也很美味。所以赶紧自己尝试做一次，在下厨房得瑟一下。
用料
蟹黄包的做法
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这一步，很不寻常。锅中倒油，不开火！不开火！不开火！此处敲重点！！！
倒入鸡蛋液，然后开最小火，慢慢转圈搅拌，最后就成图中的状态，蟹黄就是它了。
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胡萝卜剁碎，虾肉剁碎，倒入蚝油，搅拌均匀
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擀皮，包馅，常规操作，不做赘述。
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水开后，放入蒸霸
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上气以后蒸八分钟就可以出锅了
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第一次做，味道很不错。
小贴士
1我是特百惠的忠实粉丝，这个蒸霸是心入手的，不抹油，确实不粘，很快就出锅，很节能。
2虾可以换成虾皮或是不放。
2虾可以换成虾皮或是不放。
