超简单的紫薯月饼

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用料  

紫薯 大约500克(做好紫薯泥是450克)
芝麻馅 100克
黄油 40克

超简单的紫薯月饼的做法  

  1. 把紫薯放在蒸锅上蒸熟,放在调现机中打成泥。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤1
  2. 开小火把黄油溶化。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤2
  3. 关火,放入紫薯泥拌匀,然后再开小火翻炒。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤3
  4. 炒到紫薯不粘手就可以关火了。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤4
  5. 然后分成均匀的几份,我是30克一份,搓成圆,按扁包入芝麻馅,芝麻馅预先分成10克一份搓圆,比较好包。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤5
  6. 包好芝麻后,放入模具中,压成月饼花型就好了。

    超简单的紫薯月饼的做法 步骤6

小贴士

一定要把油和紫薯拌匀,再开火,这样不会粘底。如果不包芝麻馅,可在紫薯泥中加20克白糖。
 

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该菜谱发布于 2020-05-12 21:25:47
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