和面。高粉+奶粉+冻成冰渣的鸡蛋液+冻成冰渣的糖水，混成团之后放酵母，打至厚膜。
打面。打出后膜，+盐+黄油，直至手套膜。
发酵1。戳洞不回缩，不塌陷。
分割。6个150克，滚圆。
松弛15分后，第一次擀卷。
再次松弛15分后，第二次擀卷，并入盒。
发酵2。烤箱发酵功能+50左右热水
预热烤箱。
烘烤。上190，下210，40分钟.（自家烤箱，箱内温度大约180）
上传你做的鸡蛋甜吐司
王阿姨的厨房日记
