自制肠粉（一人食）简易快速版

1⃣香葱切成小段，鸡蛋打散备用

2⃣将粘米粉、玉米淀粉、和清水倒入一个大盘中搅拌至无颗粒

3⃣锅放入少量清水，烧开备用

4⃣准备两个方形盘子，其中一个刷上食用油

5⃣取一勺刚刚调好的肠粉液（记得每次去都要再搅拌以防沉淀），撒上葱花，倒入适量鸡蛋液

6⃣水烧开后，上锅蒸，盖上锅盖，大概两分钟。这时候你可以准备另一份，另一份弄好后，就直接开盖取出，放入下一份

7⃣蒸好的肠粉开盖时会迅速鼓起又回缩，就是熟了

8⃣用硅胶铲慢慢卷起铲下肠粉

🔟这个方子可以做四个肠粉卷，一人吃饱足够啦

🔟将肠粉切段，淋上酱油汁（酱油加冷开水），就可食用啦✨

🌈吃了好吃的早餐，元气满满地开始新一天鸭🍃（小伙伴们要交作业呀）