胡萝卜小面包

夏天做法:把除盐、酵母和黄油以外的材料混合，放冰箱水合，时间随意。（冬天直接开揉）

取出面团，把盐和酵母加进去（两者不要直接接触），用低速度揉进去，再四档揉，需时5分钟。

把黄油用手混合进面团，2档混合成团，然后4档揉，最后2分钟换5档。需时10到11分钟。

滚圆，盖上保鲜膜，放进烤箱（湿热模式），放一碗热水，35度1个小时。

分成50克一份，共10个面团，滚圆，盖保鲜袋松弛15分钟。

整形，放烤箱45度，放一碗热水，湿热模式发酵30分钟。

预热烤箱190度，180度11到12分钟，出炉立刻刷蜂蜜水。