以上所有材料混合拌匀盖好室温（22-25度）静置30分钟。
静止好之后每30分钟折叠1次，共需要折叠4次。然后放冰箱4-6度的环境发酵12小时左右。
取出面团分割轻轻滚圆后25度回温30分钟（盖好保鲜膜）回温快结束时预热烤箱：烘焙石板放入烤箱250度烤1h。
整形成法棍状，放撒了粉的烘焙纸上，隔开。22-25度70%湿度发酵40分钟。
割包，放入烤箱，先250度蒸汽烘烤10分钟，再转烘烤烘焙模式烤10分钟。
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